Hace dos años, no podía imaginar ser vegano. Viví para el queso de cadena, no pude obtener suficiente filete cuando se presentó la oportunidad, y pensé que el pollo a la parrilla solo podría mejorarse si se hacía en masa.

Luego comencé a ver los documentales en Netflix-Forks Over Knives, Food Choices, Cowspiracy ... se presentó demasiada evidencia sobre la importancia de ser vegano, no solo para nosotros, sino también para el planeta. Entonces, justo antes del Día de Acción de Gracias el año pasado, mi novio y yo hicimos un pacto: después de las vacaciones, todo estaba basado en plantas, todo el tiempo. En los últimos meses, hemos topado con algunos golpes de velocidad, pero ninguno de los dos nos hemos sentido 'privados'. Es fácil cometer errores al cambiar su dieta o estilo de vida, pero con una simple investigación, pudimos remediarlos a todos. Aquí están los diez errores principales que es más probable que cometas cuando te vuelves vegano.



1. No comer suficiente variedad.

Cuando deja de comer productos de origen animal, es fácil quedarse atrapado en lo que es fácil. Comimos pizza cuatro veces a la semana una vez, y pasta cinco veces. Ambos son extremadamente fáciles de hacer con varias salsas y coberturas, y aunque los carbohidratos son buenos para usted (¡su cerebro funciona con ellos!) Y la pasta contiene algunas proteínas, también necesita otros nutrientes. ¡Agregue más vegetales congelados, están bien y tienen los mismos nutrientes que los frescos!



2. Estar obsesionado con las proteínas.

No necesita tanta proteína como cree que necesita, y si está comiendo suficiente variedad, no debería tener problemas para obtener suficiente, o cualquier nutriente para el caso. El sitio web de No Meat Athlete afirma que la cantidad total de calorías de proteínas que necesita es entre 10 y 15 por ciento de sus calorías totales.



3. Comer demasiados sustitutos de carne y queso.

La gente dice que volverse vegano es demasiado caro por una razón: están pensando en todos los sustitutos que 'tendrán' que comprar cuando se vuelvan veganos ... ¡pero no tiene que comprarlos! Hay muchos productos de compañías que hacen sustitutos fantásticos de carne y queso, pero no son necesariamente saludables, y puedes hacer muchos sustitutos en casa por una fracción del precio. ¿Buscando cortarlo? Intente hacer hamburguesas vegetarianas con frijoles, verduras y especias, horneadas en el horno para cortar el aceite, o haga su propia salsa de crema de anacardo para pasta para hacer mac y 'queso'.

4. Comer comida chatarra y llamarla saludable.

Hay mucha comida chatarra vegana, pero si crees que vas a comer hileras de Oreos y bolsas de Fritos y limpiar tus arterias, te estás engañando a ti mismo. Podría comer Fritos todo el día todos los días, pero las calorías vacías son calorías vacías. Aún subirás de peso, te sentirás hinchado y te sentirás horrible después de comer si solo comes comida chatarra.

5. Pensar que no puedes comer comida chatarra o productos horneados.

Me han dicho que los veganos no pueden comer pasteles, galletas, pasteles, rosquillas o helados. También he hecho y comido todos esos. Durante la Navidad del año pasado, hice un pastel de chocolate para rivalizar con todos los pasteles de chocolate, y mi familia lo terminó en un día con excelentes críticas. Luego hice docenas de galletas con chispas de chocolate en la casa de los padres de mis novios, y aunque se encontraron con un poco de escepticismo al principio, se habían ido para cuando nos fuimos tres días después. El fin de semana pasado, hicimos tostadas francesas por primera vez desde que nos hicimos veganos, y fue increíble. Casi todo puede hacerse vegano y tener un sabor increíble.

6. Asumiendo que no tienes que ir al médico porque eres invencible ahora.

Ser vegano no significa que no tenga que ir al médico. Todos necesitan un chequeo anual para asegurarse de que todo funcione como debería. Además, todavía se enfermará y seguirá teniendo resfriados, aunque su sistema inmunológico se ve reforzado ya que consume más nutrientes en general.

7. No comer suficientes calorías.

Comer más vegetales, y por lo tanto más fibra de la que puede estar acostumbrado, puede engañar a su cerebro para que piense que ha comido suficientes calorías. Sin embargo, la cosa es que necesitará comer más: su cuerpo está digiriendo todo con mucha más facilidad ahora que no tiene que trabajar tanto para procesar la carne, por lo que el almuerzo puede atravesarlo. Además, piénselo: está eliminando un grupo de alimentos completo de su plato, por lo que tendrá que compensar esas calorías. Para mantener su peso, deberá comer más alimentos de los que normalmente consumiría antes.

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8. Pensar que el reloj se reinicia cada vez que te deslizas.

Está bien deslizarse y comprar o comer accidentalmente algo que no sea vegano; no te hace una persona horrible, solo un ser humano. Una vez olvidamos que no todos compran mayonesa vegana, y asumimos que la mayonesa en una salsa en un perro vegetariano era vegana, solo porque el resto del perro vegetariano era ... no! Pero sigues viviendo y te esfuerzas más la próxima vez para ser más consciente de lo que estás consumiendo.

9. No intentar cosas nuevas.

Solo porque algo es diferente, eso no lo hace malo. Mi novio y yo fuimos a un restaurante vegano casi completamente crudo para almorzar una vez, pero si hubiera sabido que no había nada cocinado, no podría haber ido. Terminé obteniendo una envoltura de col que no hubiera probado de otra manera, y fue increíble. Probar cosas nuevas es integral no solo como vegano o vegetariano, sino como ser humano.

10. No tener más de una razón para hacerse vegano.

Para algunos, una razón puede ser suficiente, pero los estudios muestran que para la mayoría de las personas, necesitan dos o más razones para volverse veganas, ya sea por razones de salud, éticas o ambientales. Investigue y descubra lo que es importante para usted. La agricultura animal es la causa número uno del calentamiento global; ¿Quieres contribuir a eso o luchar contra él? ¿Has leído que comer una dieta basada en plantas puede ayudar a combatir las enfermedades del corazón y la presión arterial alta o incluso prevenir enfermedades aparentemente genéticamente predispuestas? ¿Desea salvar a las vacas de su prematura muerte a los dos años, cuando deberían vivir 20 años o más cuando no estén criadas? Encuentre su razonamiento e investigue.