Si su situación alguna vez dicta que necesita encontrar trabajo, cualquier trabajo, solo para poner un techo sobre su cabeza, puede hacerlo mucho peor que trabajar en un camión de comida en los festivales. Lo hice este verano: días largos, injerto duro, salario mínimo.
Aún así, puedes aprender mucho.
1. La gente realmente es asombrosa. Realmente restaura tu fe. Entiendo que es un camión de comida, y no un restaurante elegante, y es en un festival, pero en serio: la gente a veces espera 30 minutos para ordenar y luego 30 minutos para que se les sirva su pedido. Y ellos sonríen y hacen bromas y dicen por favor y dicen gracias y generalmente se ven felices todo el tiempo. Durante todo el verano, serví solo a dos personas cruzadas.
2. La camaradería del trabajador de comida callejera debe ser experimentada para ser creída. Casi todos los fines de semana, trabajé con un nuevo equipo: todos se llevaban bien con todos todo el tiempo. Estábamos calientes en nuestra camioneta, sudorosos, cansados y de pie durante horas seguidas. Tu cerebro se agota y después de diez horas ni siquiera puedes sumar o leer las órdenes correctamente. Pero nunca hubo una palabra cruzada. En cuanto a cualquier error, todo el mundo confiesa sus propios errores: 'honestamente, fue mi culpa' ... 'en realidad no, no lo entendí bien' ... 'Vaya, mi error'. Nunca culparías a tu compañero de trabajo. Es una cierta generosidad de espíritu.
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3. Es posible que haya trabajado anteriormente en compañías de mega chips con personas bastante impresionantes, pero rara vez conocerá el trabajo en equipo como este. Obviamente, las apuestas son más bajas, más o menos lo peor que sucedió durante mi verano en la camioneta fue que un día nos quedamos sin ketchup, y claro, no nos perdimos la fecha límite de los medios para una campaña publicitaria global multimillonaria, y definitivamente no estábamos involucrados en cirugía cerebral, pero el altruismo realmente no conocía límites. Es muy bueno para el alma.
4. El alegre mundo del trueque. ¡DIOS MIO! El mundo verdaderamente alegre del trueque. Trabajé en un camión de pescado y papas fritas, a todos nos encantó cuando llegó otro comerciante al nuestro. Swapsies! Pizza, curry, hamburguesas de ternera, helados, café, cerveza y swapsies de comerciantes de vino. Y cuando las cosas cambiaron, tienes que aprender a atreverte. Tienes que usar tu delantal fuera de la camioneta, en el gran mundo del festival. Demuestra que eres un comerciante. Destella la pulsera del comerciante. Cambie su pescado y papas fritas, y luego regrese a su camioneta con las golosinas para el equipo.
5. Aprendes absolutamente a amar la monotonía de la preparación de alimentos. Lo anhelo, incluso. Cada camioneta tiene su área de preparación atrás. Cortar lenta y constantemente filetes de pescado en trozos para goujons es mejor que la terapia. Si hay dos de ustedes, intercambiarán historias de vida en menos de cinco filetes. Le darás un pedazo de tu corazón a ese compañero de preparación de por vida. Sin duda, tendrán algo sorprendente en común: una razón para reunirse y volver a prepararse, una razón para estar en la vida del otro, aunque solo sea por un día.
